【カカオニブのおいしい食べ方】ココアとの違いは？簡単レシピを紹介！

こんにちは！さくらココアのhiroです！

「カカオニブ」って聞いたことありますか？

「名前は聞いたことあるけど・・・」「食べられるの？」という人がほとんどではないでしょうか。

今回は、カカオニブについて、おいしい食べ方も含めて紹介します！

カカオニブとは？ココアとの違い

カカオニブは、カカオ豆を焙煎して砕いた「100%ピュアなカカオのかけら」。 ココアとの最大の違いは、「カカオバター（天然の良質な脂質）」が丸ごと残っていることです。

• カカオニブ： 脂肪分が約50％含まれ、満足感が高い。
• 純ココア： 脂肪分を絞り出した後の「粉」。

カカオがココアパウダーになるまでの工程を、ここでも詳しく紹介しています。あわせてご覧ください！

カカオニブのおいしい食べ方

「苦味が苦手」という方でも大丈夫！カカオニブは「甘み」や「乳製品」と合わせることで、高級なナッツのような香ばしさに変わります。

ヨーグルト＆ハチミツのトッピング

一番のおすすめは、プレーンヨーグルトにはちみつとカカオニブ。 カカオの苦味がハチミツの甘さを引き立て、まるで濃厚なチョコチップヨーグルトのような贅沢な味わいになります。

ドライフルーツと一緒に

デーツやレーズンなどのドライフルーツと一緒に口に含んでみてください。 フルーツの凝縮された甘みと、ニブのカリカリ食感＆苦味が合わさり、砂糖不使用の天然チョコレートが完成します。

カカオニブ入りホットココア

ココア好きの人には、いつもの純ココアへのちょい足しがおすすめ。

1. 純ココアを少量の牛乳で練り、通常通りホットココアを作る。
2. 仕上げにカカオニブをスプーン半分加える。
3. ポイント： 温かいココアの中でニブが少し柔らかくなり、香りが一層華やかになります。

クリームチーズに添えて

クリームチーズやカマンベールにパラパラとかけるだけ。 ワインのお供にぴったりな、大人のヘルシーおつまみになります。ナッツを添える感覚で使ってみてください。

アクセントとしてパラリ

意外なのが「サラダ」です。 ナッツの代わりにパラパラとかけると、カカオの香ばしい風味がドレッシングと調和し、一気にデリ風のオシャレなサラダに格上げされます。

カカオニブが今人気の理由

なぜ、今カカオニブが選ばれているのでしょうか？ それは、「インナーケア」の悩みに直結しているからです。

• ポリフェノールで「サビない体」： 紫外線やストレスによるダメージをケア。
• 食物繊維で「スッキリ習慣」： ごぼうの約3倍とも言われる食物繊維で、お腹の中から美しく。
• テオブロミンで「リラックス」： 独特の成分が、仕事や育児の合間のイライラを穏やかに静めてくれます。

参考：明治HP

まとめ

カカオニブは、「そのまま食べる」よりも「何かに加える」ことで、その真価を発揮します。

1. まずはヨーグルトからスタート！
2. 慣れてきたらココアやサラダに。
3. 1日スプーン1杯で、未来の自分を健康に。

カカオの芳醇な香りに包まれるひとときは、慌ただしい日常の最高のご褒美になります。ぜひ明日から、カカオニブで「整える毎日」を始めてみましょう！